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bien ensoleillé
un jus qui se livre sans détours
puis élevage sur lies fines en cuve Inox
avec de subtiles notes de fruits noirs (mûre
Sous la forte influence du climat de la Côte Vermeille
Les Fesses 2016 (Magnum) Nerello mascalese bien ensoleilléUne cuve originale tous points de vue : le sauvignon est en pressurage direct, auquel vient s'ajouter le pinot gris en baies entires pour une macration de 6 mois suivie d'un levage d'1 an en barrique. Des armes la fois subtils et intenses, une bouche vive avec une note tannique nerveuse, de fins amers aux nuances racinaires : un blanc sans quivalent en Auvergne, en grand format.