Tacotalpa 81,4% - Messico sinfonia rosé Il percorso inizia nella sensory

Il percorso inizia nella sensory room

Champagne Brut "Veuve Clicquot" ®

canditi di arancia

il cioccolato Maya Mountain Infused latte svela note intense e pungenti con sentori di caramello e carruba

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Tacotalpa 81,4% - Messico sinfonia rosé Il percorso inizia nella sensoryVariet pregiata di cacao Criollo Gran Blanco, il Tacotalpa Messico caratterizzato da un'ampia presenza rispetto alla media (circa il 20%) di fave di cacao albine. Coltivato nello stato messicano del Tabasco, dopo il raccolto viene sottoposto immediatamente a un attento processo di essiccazione naturale in "tunnel solari", a cui segue una fermentazione controllata che permette di sviluppare appieno i suoi aromi. Tavoletta di cioccolato artigianale con