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también conocido como New York Strip
Nuestra Molida 80/20 esta llena de sabor y calidad
Su carne es rica en grasa intramuscular
se caracteriza por su carne jugosa
pero sorprendentemente jugoso y lleno de sabor
Short Rib LHA 3 huesos Calidad:Choice también conocido como New YorkEl Short Rib, tambin conocido como costilla cargada, se distingue por su abundante marmoleo intramuscular, lo que da como resultado un corte de gran jugosidad, suavidad y un sabor profundo. Es ideal para mtodos de coccin lenta como braseados o ahumados, aunque tambin se disfruta a la parrilla para una experiencia ms intensa y sabrosa. *El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.