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Speisenempfehlung: Pasta
Danach beginnt der Weinbereitungsprozess mit einer fünftägigen Kaltmazeration
die einen anhaltenden Schaumkragen bilden
Anschliessend wird er etwa eine Woche lang in Stahltanks bei Temperaturen von 16-17° C vergoren und der malolaktischen Gärung unterzogen
Sauvignon Blanc
brancaia rose toscana igt 2022 rosewein passerina Speisenempfehlung: PastaSo hell dieser Ros aus 100 % Merlot strahlt, so frisch, fruchtig und elegant schmeckt er auch. Die Trauben fr diesen Wein mit blumigen Aromen von weissen Blten und Wassermelone stammen aus den Weinbergen der Maremma. Rebsorte: Merlot 100% Weinbereitung: Im Gegensatz zum Rotwein erfolgt die Ernte der Merlot Trauben etwas frher, sodass Alkohol und Struktur hell bleiben und eine leuchtend lachsrosa Farbe aufweisen. Den Most lsst man ohne
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