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La copertina è un taglio di carne pregiato ottenuto dalla parte anteriore del bovino
Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare
La Costata è un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino
Con il logo Naturalmente Carnivori ben in vista
Non è un semplice cappellino
STRIPLOIN BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:250 g La copertina è un taglioLa Striploin di Black Angus, conosciuta anche come controfiletto, un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino, lungo la spina dorsale, tra le costole e la groppa. La carne di Black Angus si distingue per lelevata marezzatura, che la rende incredibilmente tenerissima, succosa e ricca di sapore: unesperienza che si scioglie in bocca.
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