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Seine Länge von 240 mm ist ideal für eine breite Palette von kulinarischen Aufgaben
Tod und Wiedergeburt
Das Wort „守“ (Kami) bedeutet so viel wie Schutz
ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen
Hergestellt aus hochwertigem Shirogami #2
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 270mm Finish:Poliert Seine Länge von 240 mmDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder