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Ingredienti: funghi porcini
Il formaggio Tre Latti è prodotto senza l'aggiunta di conservanti
invece di essere buttate poiché troppo impegnative e fastidiose da pulire
grassi totali:9
In cucina il suo sapore risalta molto bene nelle zuppe dove fa da padrone della ricetta oppure in accompagnamento a delle verdure grigliate
Polvere di peperoncino Ingredienti: funghi porciniDallessiccazione al sole dei peperoncini coltivati il Lucania e dalla loro trasformazione, si ottiene una polvere decisamente rosso vivo e abbastanza piccante. I pi coraggiosi la degustano in un bel piatto di spaghetti aglio e olio, ma c anche chi la utilizza giornalmente per impiccantire le sue pietanze. Viene impiegata nella preparazione delle salsicce lucane piccanti oppure per dare un pizzico di piccantezza alle minestre coltivate localmente.